Οι δραστηριότητες του Α.Σ. Μελίκης είναι:

•    Συγκέντρωση , επεξεργασία, συντήρηση, συσκευασία, διακίνηση - εμπορία νωπών οπωροκηπευτικών, με κύρια προϊόντα , Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Ακτινίδια, Μήλα, Κεράσια, Δαμάσκηνα, Βερίκοκα, κλπ.

•    Παραγωγή κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών

• Ο Α.Σ. Μελίκης απευθύνεται κυρίως σε αγορές του εξωτερικού σε ποσοστό 90% του συνόλου της παραγωγής του.

   

     Στις  σύγχρονες εγκαταστάσεις του παράγει προϊόντα υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών σύμφωνα με τα τελευταία πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και με πρώτη ύλη που η παραγωγή της  προέρχεται από τα μέλη του και στηρίζεται στην εφαρμογή του συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης